Keittiössä oppii niin elämästä kuin tiskaamisesta – arviossa Anthony Bourdainin elämään pohjautuva Tony

Kuva: Seacia Pavao

Tony on 19-vuotias ja kaikentietävä Vassarin Collegen opiskelija, joka ajautuu kesätöihin Provincetowniin, Massachusettsiin. Itse asiassa Tony saapuu Provincetowniin ihastuksensa Nancyn (Emilia Jones) perässä ja valehtelee tälle kaikesta mahdollisesta tehdäkseen vaikutuksen. Nancya ei kiinnosta.

Tonysta tulee keittiötyöntekijä ravintolaan, jossa hän oppii elämästä yhtä paljon kuin tiskaamisesta. Häntä nimitellään monin tavoin ennen kuin hän pääsee opettelemaan ruoanlaittoa ja hänestä tulee Anthony.

Matt Johnsonin ohjaaman elokuvan kerrotaan perustuvan jossain määrin huippukokki Anthony Bourdainin (1956–2018) elämään. Tietävät kuitenkin kertovat, ettei kyseessä ole perinteinen, tarkkaan tositapahtumia seuraava elämäkertaelokuva; Tonyssa on tilaa paljolle muullekin ajasta, paikoista ja ihmisistä.

* *

Tony on huoleton kaveri, joka valehtelee paljon antaakseen itsestään paremman kuvan – varsinkin naisille. Hän kertoo kaikille saavansa apurahan tulevan kirjansa kirjoittamiseen ja ottavansa käyttöön kirjailijan tittelin. Näin ei tietenkään käy ja hänen on jatkettava ravintolatyöntekijänä.

Elokuva kertoo lyhyestä ajanjaksosta Tonyn elämässä: työelämän alusta, haaveista ja rankoistakin tapahtumista. Ja siitä, kuinka hän oppii paljon ruoanlaitosta ja samalla konkareiden opettamana ihmisten käyttäytymisestä.

Elokuva on saanut innoituksensa Bourdainin ensimmäisestä kesästä ravintolan keittiössä. Tonyn tulevaisuuden muuttaa lopulta kokki nimeltä Chef (Antonio Banderas), joka osaa käsitellä paitsi ruokaa myös nuorta Tonya. Samaan aikaan Tonyn kanssa lähentyy myös toinen ammattilainen, Sal (Leo Woodall), joka on kova, mutta viisas keittiömestari. Tämän opastuksella Tony oppii avaamaan ostereita ja valmistamaan hummeria. Samalla Tony kiinnostuu aidosti ruoanlaitosta, mikä muuttaa hänen elämänsä suunnan.

Elokuvan antoisaa antia ovat keittiöön sijoittuvat kohtaukset, opetukset nuorelle Tonylle. Näissä kohtauksissa on paljon huumoria, liikettä ja ymmärrystä.

Antonio Banderas ja Dominic Sessa. Kuva: Seacia Pavao

* *

Ohjaaja Matt Johnsonin edellinen elokuva oli Nirvanna the Band the Show the Movie (2025). Ihan samanlaiseen intensiteettiin Tonyssa ei päästä, mutta on elokuvassa hetkensä, enimmäkseen ihmisten välisissä tapaamisissa.

Eräässä erityisen koskettavassa kohtauksessa Tony kysyy Chefiltä maalauksesta, jossa kokki lävistää itsensä miekalla. Kokki kertoo tarinan kuuluisasta ranskalaiskokista, joka tappoi itsensä myöhästyneen kalatoimituksen vuoksi. ”Miksi”, Tony kysyy. Hän ei voi ymmärtää, miksi pakkomielteinen mies päätyisi itsemurhaan niin merkityksettömän asian tähden. Kysymykseen ei saada vastausta.

Dominic Sessa on hyvä Tonyn roolissa. Hän ei tee roolia Bourdainin elämäkertakirjan Kitchen Confidentialin tai edes Anthony Bourdain: Parts Unknown -dokumenttisarjan pohjalta. Sen sijaan Sessan roolihahmo löytää itsensä myöntäessään olleensa liian itsevarma kaikessa. Hän arvelee ja lopulta tietää olevansa tarkoitettu johonkin, mutta hukkaa paljon aikaa haahuiluunennen kuin tajuaa mitä se jokin voisi olla.

Maija Kääntä

Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua