Kataloniaa kaikille aisteille, osa 1: Gironaa, Galaa ja gurmeeta

Ikkunanäkymä Hotel Ciutat de Gironasta Costa Bravalta. Kuvat: Maarit Saarelainen

Juttusarjan toinen osa julkaistaan 3.11.2026.

* *

Maarit Saarelainen, teksti ja kuvat

Kun luvassa on reissu Kataloniaan, joka sisältää hyvää ruokaa, kulttuuria, kuohuviiniä ja kävelyä, jo pelkkä ajatus virkistää. Näen mielessäni korkkitammet, plataanit, oliivilehdot ja viiniviljelmät. Matka Costa Bravaan ja Costa Barcelonaan on tätä kaikkea.

Ennen resissun alkua vähän jännittää, sillä säätiedotus lupaa rankkasateita ja tulvia. Uutiskuvissa näkyy ihmisiä kylttien kera Barcelonan kaduilla.

Mutta kuinkas sitten kävikään. Ihan mahtava luojan lykky. Vaihteleva säätila aurinkoisesta puolipilviseen (+22–26) on omaan makuuni suotuisa. Tulvat ja protestit väistyvät tieltämme, mutta ilmastonmuutos on tosiasia ja poliittinen kuohunta nykymaailmaa.

* *

Loma ilman ruuhkaa

Katalonia (kat. Catalunya, esp. Cataluña) on itsehallintoalue Espanjan koillisosassa Välimeren syleilyssä, jonka pääkaupunki on Barcelona. Muut maakunnat ovat Girona, Lleida ja Tarragona. Alueen viralliset kielet ovat espanja, katalaani ja Val d’Áranin piirikunnassa myös oksitaani.

Lokakuun alku on hyvä aika matkustaa. Kesän ruuhkat ovat poissa ja rannikkojen ihmiset elävät rauhallista arkeaan. Reissukohteinamme ovat pienet kylät ja kulttuurikohteet. Luvassa on maistuvaa ruokaa, hyviä viinejä, aktiviteetteja sekä – luonnollisesti, koska ollaan Kataloniassa – ripaus arkkitehtuuria ja surrealismia Salvador Dalín ja Antoni Gaudín toimesta.

Meitä on kiva pieni porukka – Sari, Timo, Mirka, Anni ja minä – jotka odotamme innokkaina mukavaa matkaa. Ja, sellainen saadaan. ”No niin” muodostuu meidän ryhmän peruslauseeksemme. Kokeilkaapa. Se toimii kaikissa käänteissä ja monissa tunteissa. Se on hyvin taloudellista viestintää. Intonaatio, äänenpaino ja tyyli kertovat vastaanottajalle mitä sillä milloinkin tarkoitetaan.

No niin – matkakertomus jatkuu.

Gironan kaupunkinäkymä Onyar-joen sillalta, joka jakaa kaupungin vanhaan ja uuteen puoleen.

Kylttejä ja katutaidetta Gironasta.

* *

Keskiaikaisten muurien katveessa

Katalonian pohjoisosassa sijaitseva Girona (esp. Gerona) on roomalaisvallan aikana 77 eaa. perustettu historiallinen kaupunki, jonka Onyar-joki jakaa vanhaan ja uuteen osaan. Historia ja moderni elämänmeno sulautuvat hyvin yhteen.

Aamuinen kiertokävely Gironan kaupungin keskiaikaisten muurien katveessa kapeine kujineen ja siintävine kukkuloineen palkitsee ja antaa kokonaiskuvan kauniista kaupungista. Silmä lepää kumpuilevissa maisemissa, bougainvillean koristamissa taloissa ja mukulakivisissä kaduissa.

Gironaa kapeilla kujilla ja luostarin puutarhassa.

Gironan katedraalin holveja ja kattomaalauksia.

Gironan katedraalin portaat.

Gironan katedraali, jonka rakentaminen alkoi 1100-luvulla, on yhdistelmä goottilaista, romaanista ja barokin tyylisuuntia. Katedraalin portaat saattavat näyttää jonkun silmään tutulta, koska siellä kuvattu muun muassa fantasiasarjaa Game of Thrones.

Girona on myös suosittu yliopistokaupunki, jossa voi opiskella useita aineita lääketieteestä arkkitehtuuriin ja historiasta oikeustieteeseen ja esittäviin taiteisiin. Opiskella voi katalaaniksi, espanjaksi ja jonkun verran myös englanniksi.

Yksi Gironan campuksista. Kyltit kunnioittavat Kataloniaa ja katalaanin kieltä.

Gironan campuksen opiskelijoiden suosima puistokahvila.

Gironasta on kätevää tehdä päiväretkiä, sillä matkaa rannikolle on reilu 30 kilometriä ja Barcelonaan 100 kilometriä. Omalla autolla liikkuessa tarvitaan malttia, sillä tiet kylien välissä ovat kiemuraisia. Kaupunkien välillä kulkee myös suosittu tunnin juna.

* *

Täyteläisiä makuja ja intensiivisiä viinejä

Katalonia on ruokakulttuurin ja viinien kehto. Rannikon läheisyydessä pääsevät merenelävät, kuten simpukat, äyriäiset ja ravut, usein ilahduttamaan lautasella. Lounastimme ravintolassa Arròs9, jossa saimme maistaa loppumatonta alkuruokien herkkuketjua.

Visuaalisesti jäivät mieleen nämä maukkaat ja ”väsyneet” anjovisfileet:

Ilmassa tuoksuvat ja suussa maistuvat valkosipuli, oliivi, rosmariini, timjami, sahrami, pimentón-paprika, persilja ja sitruuna. Ruokien maun salaisuus on niiden valmistuksessa. Traditionaalisten reseptien mukaan kaikessa rauhassa valmistettujen ruokien ja maut ovat vahvoja ja rikkaita.

Arròs9:ssä tarjottiin muun muassa paellaa äyriäis-, kanttarelli- ja ankkaversioina. Paellan pääaine ja sydän on tietysti riisi. (Pyöreäjyväistä Bomba-riisiä saa myös Suomesta.) Jälkiruokana on tietysti crema catalanaa.

Yksi katalonialaisen ja espanjalaisen ruuanlaiton kulmakiviä on oliviöljy, josta tulee mieleen helppo tomaattileipä. Usein sanotaan, että ”älä kokeile tätä kotona”, mutta tätä ehdottomasti kannattaa. Tomaattileipä eli Pan con tomate (katalaaniksi Pa amb tomàquet) on suosittu sekä tapaksena että myös aamupalalla.

Miniohje: Paahda vaalea leipä, hiero leivän pinta valkosipulin puolikkaalla, raasta lautasella tomaattia, levitä se leivän päälle, sitten päälle ripaus hyvää oliiviöljyä ja toinen ripaus sormisuolaa. Hyvää!

* *

Gala Dalí Castle, runsauden ylistys

Yksi kiinnostavista käyntikohteista on Gala Dalí Castle, eli Salvador Dalin vaimolleen Galalle lahjoittama ja rakentama linna Púbolissa. Kuten aavistaa saattaa, linna on runsaudensarvi ja täynnä kiinnostavia yksityiskohtia.

Gala Dalí Castle, Púbol. Yksityiskohta.

Dalí palvoi Galaa yli kaiken. Gala oli kuitenkin itsenäinen nainen, niinpä Dalín piti aina ennen tuloaan lähettää pyyntö sopiiko hänen vierailunsa, jonka Gala sitten hyväksyi ennen Dalín vierailua.

”Ainoa mikä erottaa minut mielipuolesta on se että en ole mielipuoli.” – Salvador Dalí

Espanjalainen taidemaalari, kuvanveistäjä ja elokuvakäsikirjoittaja Salvador Domingo Felipe Jacinto Dalí I Domènech (1904–1989) eli Salvador Dalí on yksi surrealismin lipunkantajista. Hänet tunnetaan etenkin upeista maalauksistaan ja monista taiteellisista kokeiluistaan sekä elämään jääneistä aforismeistaan, kuten: En ota huumeita. Olen huume.

Vinkkinä Dalin rakastajille on teemaretki Gironasta, eli ”Kolmio-kierros”, jossa saman päivän aikana vieraillaan Dalín teatterimuseossa Figueresissa, Dalín kotimuseossa Cadaquésissa ja Galan linnassa Púbolissa.

Oma suosikkini näistä on inspiroiva ja hauska teatterimuseo.

* *

Jokainen suupala ja siemaisu maistuu

Tutustuimme Palamósissa sijaitsevaan viinitilaan Celler Brugaroliin, jossa Gironan Pyreneiden vuoristo kohtaa Välimeren. Viinitila on aivan Ranskan rajalla ja vain kivenheiton päässä Gironan lentoasemalta ja Barcelonasta.

Celler Brugarol ei ole vain viinitila, vaan myös kiinnostava moderni rakennustaiteellinen teos, jonka on suunnitellut palkittu arkkitehtitoimisto RCR Arquitectes.

Tunnelmia Celler Brugarol -viinitilalta, Palamósista.

Tilakierroksen jälkeen nautimme viininmaistajaisista ja kevyen lounaan tilan ravintolassa. Kevyt lounas on kyllä niin täyteläinen, että sanan kevyt voi jättää siitä heti pois.

Välimeren ilmasto ja rannikkotuulet ovat muokanneet Empordàn ytimessä olevaa Celler Brugarolia. Viinitilan filosofia on yksinkertainen: viljellä vastuullisesti, korjata satoa tietoisesti ja luoda tasapainoisia, paikkaa heijastelevia viinejä. Viinitilalla kunnioitetaan juuria, luontoa, käsityötaitoa ja kypsymiseen kuluvaa aikaa. Celler Brugarolissa sanotaan, että luonto on elämysten alkulähde, joka siirtyy sukupolvelta toiselle.

Myös nämä saattavat kiinnostaa sinua